04/10/2012

Passerelle entre deux saisons

Une fois n'est pas coutume, sur la terrasse du Mokxa aujourd'hui, on oscille entre deux chaises ! D'un côté, un petit caprice nostalgique aux fruits rouges pour célébrer les quelques rares rayons de soleil... 
...de l'autre, un plein panier de poires, de coings, d'oranges et de chocolat onctueux. Juste parce qu'il faut bien se rendre à l'évidence automnale...
Pour toutes les chaises donc, toutes les humeurs, et toutes les envies du jour !


* Tarte fondante aux fruits rouges : pâte moelleuse au fromage blanc et à la vanille, crème d'amande et fruits rouges (mûres, myrtilles, framboises), fraises fraîches. 


 * Moelleux humide à l'orange et à l'amande.


* Fondant aux 4 noix façon financier : miel, amande, noix, noisettes, noix de pécan et noix du Brésil. 


 * Petits moelleux du jour : poires, coings, miel et cannelle.


* Tartelettes chocolat, noisettes et café. 

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