La règle des 3 C

...pour le parfait instant de saveurs automnales en terrasse : quelques Coings, de la Coco, et un zeste de Citron.
Une douceur lyonnaise aussi réconfortante que ce trio doré, un ciel azur aussi franc que le coup de cuillère... Nous aurait-on donc caché que le week-end était déjà là ?..

* Tarte au citron : lemon curd aux légers parfums d'amandes et de vanille, sablé breton aux zestes de citron.

* Moelleux humide coco et ananas frais.

 * Fondant poires et coings, légèrement parfumé à la vanille et aux noisettes.